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蒙古马的史料记载
蒙古帝国被誉为“马之帝国”，成吉思汗的卫队就是由精良的骑兵队组成，历史上称他是以“弓马之利取天下”的。根据《元史》记载，当时牧马地甚广，北至火里秃麻（今蒙古国以北）遍及塞外草原及南方。据史料记载，成吉思汗铁骑西征时，经常靠蒙古马的惊人速度及耐力对敌人进行突然袭击，从而得到胜利。1219年9月，成吉思汗的两位大将速布台和哲别攻打花喇子漠国讹答刺城时因城内保卫工事坚固而未能攻破。哲别带军队退居500里
2021-04-17 47
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马肉也是一种肉，为什么几乎没人吃呢？
要说中国家庭的饭桌上，荤菜是少不了的，而做这些荤菜的肉基本是鸡肉、猪肉、牛肉、鱼肉、羊肉等几种较为普通的肉，当然还有驴肉、鸭肉、鹅肉等，这些则比较在饭店常见，通常都是一份大菜。不过在这么多的肉质食品中，我们却很少听说马肉，马肉肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值，有丰富的蛋白质、维生素和其他矿物质，可为何如此美味而有营养的马肉没有在餐桌上成为“常客”呢？在古代文献中记载着马肉有
2020-10-23 44
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马肉的相关知识
马肉，指食草动物马的肉，它肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值，并具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果，是欧洲，南美以及亚洲多国的烹饪传统中重要的一部分。 食用马肉最多的八个国家，每年大约消耗470万匹马。由于马的数目不多且价格较贵，所以市场普及率没有牛羊肉高，马肉含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，是哈萨克族著名
2020-10-23 48
